ケイ素

骨にはカルシウムよりケイ素?

ケイ素は、全身のあらゆる組織、臓器に存在し、細胞を構成しています。このケイ素が最初に注目されたのは、どこだと思いますか?それは、骨なんです。骨のケイ素は早くから存在を認められていました。

骨といえばカルシウムと思っている方は多いと思います。私もそうでした。骨の成分で最も多いのは確かにカルシウムで、他にリンなどと合わせて無機質部分が全体で65%を占めています。残り35%のうちの10%が水分で、残りの25%が有機質で、これが主にコラーゲンだそうです。

量的には少ないのですが、骨の構造を形作っているのはコラーゲンで、その隙間をカルシウムが埋めているというのが真実のようです。例えると、建物の柱に当たるのがコラーゲンで、壁に当たる素材がカルシウム等という感じでしょうか。

骨粗しょう症という病気があります。これは皆さんもご存知の通り、骨からカルシウムが溶け出してしまうことで起こります。ではカルシウムを大量に補えばいいのでしょうか?そうではないようです。骨組みのコラーゲンがしっかりしていて、適度な柔軟性がなければならないのです。しなやかなコラーゲンとたっぷりのカルシウムがあってこそ、丈夫な骨ができるのです。

では骨のためには、コラーゲンをたくさん摂ればいいのでしょうか?コラーゲンのサプリは、いろいろ市販されています。こうしたもので補っていけばコラーゲンは蓄積されそうですよね。

実は、これも正解ではないようなんです。

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