ミネラルについて

体内でつくることができません。

ミネラルは、私たち人間にしろ、他の動物にしろ、植物にしろ、その体内でつくることができません。植物は土壌からミネラルを取り入れ、その植物を、人間や動物は摂ることで、ミネラルを体内に取り込んでいます。

ところが、現代ではその植物に含まれているミネラルが激減しているのです。特に農産物ついては、一箇所で栽培し続けるために、農地の土壌に含まれているミネラルが、どうしても減少してしまうのです。それを補おうと、化学肥料(チッソ、リンサン、カリ等)が多用されてきましたが、かえって土壌を劣化させ、植物がミネラルを吸収するのを阻害しているのです。

さらに、作物からのミネラル減少は、精製過程でも起こっているんです。例えば、お米ですと、玄米から白米への精製過程でミネラルがかなり減少するといわれています。気軽に食べられる加工食品においても、栄養素は圧倒的に少ないそうです。今、カロリー重視な風潮ですが、カロリーと栄養素は違いますので、間違えないでください。

ミネラルの重要性がどんどんわかってきている一方で、こうして農地や食品からミネラルが失われ、摂取がむずかしくなっていることは、私たちの健康にとってとてもよくない状況といえます。

ピックアップ記事

  1. 現代人の食生活に欠陥あり ミネラル不足に要注意!
  2. デトックスで 腸内環境を整えよう!
  3. 出ないだけが問題じゃない 便秘は万病の元!?

関連記事

  1. ミネラルについて

    主要ミネラルと微量ミネラル

    私たちの体に必要なミネラルには、大きく分けると主要ミネラルと微量ミネラ…

  2. ミネラルについて

    長寿村の共通点「氷河ミルク」

    長寿に必須栄養素の摂取が大きく関わっていることは、多くの動物や人里離れ…

  3. ミネラルについて

    植物がミネラルを吸収する方法

    微生物との共存大地の岩石や土に含まれているミネラルは、金属分子…

  4. ミネラルについて

    活性酸素とミネラル

    いまから約50年前に、アメリカのネブラスカ大学のD.ハーマン教授が、活…

  5. ミネラルについて

    神経の働きにはミネラルが不可欠

    神経における情報伝達に電解質化したミネラルが直接関係しています。…

  6. ミネラルについて

    ワラック博士

    この方は、ミネラル研究の第一人者と言ってもいいほどの研究をされた方です…

最近の記事

おすすめ記事

アーカイブ

PAGE TOP