健康ネタ

ヘルシーな鶏肉で健康生活

唐揚げに照り焼き、鍋料理に入れて……と、鶏肉を使った料理はどれも馴染みのあるものばかりですよね。和洋、いろんな料理が作れる鶏肉は、種類の豊富さも魅力の1つです。

鶏肉に含まれる栄養素は、実は私たちに欠かせないものです。消化がよく、栄養成分の効果も早く現れることから、鶏肉は「病人の滋養食」と古くから伝わってきました。

鶏肉の栄養素

鶏肉の栄養素の一つに、たんぱく質があります。これは人間には不可欠な栄養素で、血液や皮膚などの構成成分ともなっていることから「冷え性」などにも効果があるといわれています。「牛肉や豚肉にもたんぱく質は含まれているんじゃないの?」という声がありそうですが、肉と脂肪が分離されている鶏肉は、脂を簡単に取り除き「たんぱく質」のみを摂取することが可能という点が優れています。

また、鶏肉に豊富に含まれるメチオニン(必須アミノ酸)には、飲みすぎや過食からなる「脂肪肝」を予防します。肝機能を上げる効果もあることから「二日酔い」にも効果があるとされていますね。

そして何より、鶏肉の栄養素にはコラーゲンがあります。

これはつるつる美肌の元となるもので、さらには「白内障」や「老眼」、「関節痛」などの予防にも効果があります。

水溶性という特性を活かした調理法によって、具材や煮汁からもコラーゲンが摂取できますから、お鍋に使われることが多いのですね。

お肉料理を作るなら、まずヘルシーな鶏肉をチョイスしてみては?♪

ピックアップ記事

  1. デトックスで 腸内環境を整えよう!
  2. 現代人の食生活に欠陥あり ミネラル不足に要注意!
  3. 出ないだけが問題じゃない 便秘は万病の元!?

関連記事

  1. 健康ネタ

    岩盤浴で健康&美肌効果

    全国に人口的な岩盤浴を体験できる施設が増え、注目を浴びています。テレビ…

  2. 健康ネタ

    酵素シロップでお肌ツヤツヤ

    果物や野菜を砂糖で漬け、常温で発酵させて漉した液体が酵素シロップです。…

  3. 健康ネタ

    血液をキレイにするためのポイント

    血液の汚れは健康を損ねる大きな原因です。いつもきれいなサラサラ血液にし…

  4. ダイエット方法

    食べる量を減らしても痩せない理由

    食事制限のみのダイエットでは痩せないというのが、ダイエット研究の世界で…

  5. 健康ネタ

    冷えを予防して健康に

    寒い季節になると、急に腹痛に見舞われることがあります。冷えてしまったた…

  6. 健康ネタ

    腸内細菌と健康

    私たちの腸内には、細菌がおよそ100種類、100兆個も生息しています。…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

おすすめ記事

アーカイブ

PAGE TOP