健康ネタ

ヘルシーな鶏肉で健康生活

唐揚げに照り焼き、鍋料理に入れて……と、鶏肉を使った料理はどれも馴染みのあるものばかりですよね。和洋、いろんな料理が作れる鶏肉は、種類の豊富さも魅力の1つです。

鶏肉に含まれる栄養素は、実は私たちに欠かせないものです。消化がよく、栄養成分の効果も早く現れることから、鶏肉は「病人の滋養食」と古くから伝わってきました。

鶏肉の栄養素

鶏肉の栄養素の一つに、たんぱく質があります。これは人間には不可欠な栄養素で、血液や皮膚などの構成成分ともなっていることから「冷え性」などにも効果があるといわれています。「牛肉や豚肉にもたんぱく質は含まれているんじゃないの?」という声がありそうですが、肉と脂肪が分離されている鶏肉は、脂を簡単に取り除き「たんぱく質」のみを摂取することが可能という点が優れています。

また、鶏肉に豊富に含まれるメチオニン(必須アミノ酸)には、飲みすぎや過食からなる「脂肪肝」を予防します。肝機能を上げる効果もあることから「二日酔い」にも効果があるとされていますね。

そして何より、鶏肉の栄養素にはコラーゲンがあります。

これはつるつる美肌の元となるもので、さらには「白内障」や「老眼」、「関節痛」などの予防にも効果があります。

水溶性という特性を活かした調理法によって、具材や煮汁からもコラーゲンが摂取できますから、お鍋に使われることが多いのですね。

お肉料理を作るなら、まずヘルシーな鶏肉をチョイスしてみては?♪

ピックアップ記事

  1. 出ないだけが問題じゃない 便秘は万病の元!?
  2. デトックスで 腸内環境を整えよう!
  3. 現代人の食生活に欠陥あり ミネラル不足に要注意!

関連記事

  1. 健康ネタ

    血圧は変動しやすい

    生活習慣病の1つに、高血圧があります。健康診断で指摘される場合が多いよ…

  2. 健康ネタ

    腸内細菌は超重要!!

    私たちのからだの常在菌には、腸内細菌と皮膚常在菌の2種類があります。…

  3. 健康ネタ

    夏野菜で夏バテ防止

    ギリシアのことわざに、「トマトが実れば医者が青くな…

  4. ダイエット方法

    現代人に必要なファスティング

    現代人に必要なファスティング現代人は、「飽食の時代」を生きてい…

  5. 健康ネタ

    玉ねぎの解毒作用

    体内をきれいにする、いわゆる「解毒力」が強い野菜の筆頭が、「たまねぎ」…

  6. 健康ネタ

    風邪を引いた時の食事のNG

    寒い時期は体調を崩しやすいものですよね。風邪を引いてしまった……という…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

おすすめ記事

アーカイブ

PAGE TOP