健康ネタ

和食は健康食そのもの

私たち日本人が長い年月をかけてはぐくみ育ててきた食文化は、最高の健康食です。季節感を大切にした料理、 素材の味を最大に引き出した味わい。油分が少なくヘルシーな和食こそ、私たちがいつも食べるべきものです。

和食は栄養のバランスをとりやすい食事

日本では一汁一菜、一汁三菜、主食・主菜・副菜・汁物といったおかずのつけかたが伝統となっています。

和食のおかずは、野菜が豊富で油分が少なく、肉よりも魚が多く使われています。

また、しょうゆに代表されるように、豆製品が発達しているなど、体にとても優しい要素がたくさん。日本人が長寿世界一の座を守っている秘訣はまさにこれなのです。

アメリカなどでは肥満が国民病になっていますが、日本人は和食があれば大丈夫。野菜など素材の味を最大限に活かしたものだけを食べていれば、病気になることは滅多にありません。

アメリカに代表される諸国の料理は、素材の味はともかく、いかに理想の味に近づけていくかの勝負ですが、日本食は素材を大事にしています。

素晴らしい自然、そして水に恵まれた国だからその方向に発展した、ということもあるのかもしれませんね。これからも和食中心の食事で、ヘルシーな生活をしましょう。

ピックアップ記事

  1. 現代人の食生活に欠陥あり ミネラル不足に要注意!
  2. デトックスで 腸内環境を整えよう!
  3. 出ないだけが問題じゃない 便秘は万病の元!?

関連記事

  1. 健康ネタ

    食物繊維の意外な効果

    人が「幸せ」、「快楽」を感じるためには、セロトニン…

  2. 健康ネタ

    ごぼう茶の効能

    今、高齢者や女性の間でごぼう茶が流行っています。ごぼうには豊富…

  3. 健康ネタ

    高温多湿な時季は 食材の保管方法に要注意!

    体調管理でもっとも大切なのは、なんといっても日頃から正しい食事を摂るこ…

  4. 健康ネタ

    ヘルシーな鶏肉で健康生活

    唐揚げに照り焼き、鍋料理に入れて……と、鶏肉を使った料理はどれも馴染み…

  5. 健康ネタ

    ヒドかった食生活の話

    二十代の頃、都内でひとり暮らしをしていた頃の食生活の話です。昔は炭酸ジ…

  6. 健康ネタ

    りんごで腸内をきれいに

    みんなが大好きなりんご。そのまま食べるのはもちろん、ジャムにしたり、ジ…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

おすすめ記事

アーカイブ

PAGE TOP