健康ネタ

最強の酵素フード! 大根おろしのパワー

秋になると、焼き魚と大根おろしが食卓にならびます。古来からのこのコンビには、実はとても大きな意味があるんです。

当たり前のように焼き魚料理に大根おろしを添えて食べていますが、これは酵素の力を体内に入れていくため大根おろしには、豊富に酵素が含まれ、その数なんと100種類以上! この酵素が、消化のお手伝いをしてくれるのです。

大根おろしの成分で特に大きいのは、ジアスターゼ(アミラーゼ)。これがでんぷんを分解します。大根おろしの汁を飲むだけでも、胃がすっきりしますので、二日酔いの後に飲む人もいるようです。

また、嘔吐や慢性の下痢にも効果があります。さらにおろし汁は消炎冷却効果があるので、歯茎の腫れや軽度の口内炎にも効果的です。おろし汁で口をすすいでおくと、口内炎が治りやすいとされています。

便秘にも効果的ですので、女性にとっては特に嬉しい食べ物ですね。

日本食は栄養の宝庫

日本人は納豆や味噌、醤油などの発酵食品に慣れ親しんできました。

これらは発酵の過程で微生物が作り出す酵素や豊富です。発酵食品を積極的に摂ることで、体内の解毒や代謝を助けます。

これまで、日本人である私たちが、「体に良い」と思って食べている食べ合わせは、消化酵素という観点から考えても理に適っているのです。昔から日本人が慣れ親しんできた食べ合わせ、食文化を大切にしておきましょう。

 

ピックアップ記事

  1. 出ないだけが問題じゃない 便秘は万病の元!?
  2. デトックスで 腸内環境を整えよう!
  3. 現代人の食生活に欠陥あり ミネラル不足に要注意!

関連記事

  1. 健康ネタ

    毒素排出の生活のススメ ~その1~

    有害重金属、有害ミネラルという言葉を耳にしたことはありませんか?水…

  2. 健康ネタ

    良く寝て酵素を活性化

    体に必要な酵素を無駄遣いしないためには、酵素の生産と代謝活動がカギです…

  3. 健康ネタ

    エアコン病を防ぐ

    今年も暑い夏になりそうですね。数年前からオフィス内での冷房設定温度を2…

  4. 健康ネタ

    風邪を引いた時のNG事項

    風邪を引いたときは無理してでも栄養をつけるように、おかゆやうどんなどを…

  5. 健康ネタ

    解毒できる食事のコツ

    食事は、家庭で取り入れる最もお手軽なデトックス(解毒)です。身…

  6. 健康ネタ

    酵素と温度の関係

    酵素を食べ物で摂取し、ヘルシーな身体を維持する場合は、温度に注意です。…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

最近の記事

おすすめ記事

アーカイブ

PAGE TOP